레시피기본정보

요리분류 튀김, 전, 부침

요리시간 30분 이내

요리재료 콩비지, 인삼갈은거, 신김치, 양파, 쪽파, 달걀, 부침가루, 참기름, 설탕, 소금
콩비지 : 콩국수 만들고 채반에 거른 비지나 두부만들고 남은 콩비지를 재활용 해서 사용해도 좋습니다.
인삼 : 수삼을 갈아서 사용하셔도 좋고 인삼콩국수 만들고 걸러낸 수삼 건더기를 사용해도 좋습니다.

요리만들기

 01. 콩비지와 인삼갈은거에 신김치 다진거, 쪽파, 달걀, 부침가루, 참기름, 설탕, 소금을 적당양 넣어 주세요.

콩비지가 없을 경우에는 콩을 갈아서 사용해도 좋습니다.

02. 재료를 한꺼번에 넣은다음 사진과같이 잘~ 섞어주세요. 그런다음 후라이팬에 바삭하게 구워내면 콩비지 부침개 완성!

03. 반중에 고추장을 살짝 넣어 동그랑땡처럼 지져내면 매콤한 장떡이 됩니다.